La Folle Cuisine de Lili

30 janvier 2014

Quatre quart à la combava

Quatre quart à la combava Ingrédients : 4 oeufs 120g de farine 120 de beurre 80g de sucre le zeste d' 1 combava 1) Faire fondre le beurre. Mélangez les oeufs, le sucre et le zeste. Ajoutez la farine et enfin le beurre bien mélanger. Répartir dans un moule...

Posté par celinecuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, dessert, quatre quart, combava

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2014

Poireaux au jambon

Poireaux au jambon Ingrédients : 4 beaux poireaux 8 tranches de jambon 50 cl de lait 2 cuillères à soupe de farine parmesan noix de muscade 1) Nettoyer les poireaux, couper le vert et réserver le pour une autre recette. Couper les poireaux en 4. Les faire...

Posté par celinecuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, jambon, gruyere, legumes, viandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2014

Mousse choco orange

Mousse choco orange Ingrédients pour 4 ramequins: 80 g de chocolat noir 80g de chocolat blanc 1 orange 4 batonnets d' oranges confites 25 cl de crème montée en chantilly 2 feuilles de gélatines 1) Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide, 1 feuille...

Posté par celinecuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, mousse, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2014

Daube de boeuf au vin rouge

Daube de boeuf au vin rouge J'ai choisi de ne pas faire mariner la viande toute une nuit car je trouve que c'est trop fort. Ingrédients : 500g de boeuf 1/2 bouteille de vin rouge 2 oignons 6 gousses d'ails 2 feuilles de lauriers 2 branches de céléri Thym...

Posté par celinecuisine à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, vin, viandes, daube

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2014

Tartelettes fruits de la passion ananas

Tartelettes fruits de la passion ananas Pâte sablée noisette ici Ingrédients crème patissière : 2 fruits de la passion 2 oeufs 1 cuillère à moka d'agar agar 60g de sucre 100g d'eau 120g de beurre 2 tranches d'ananas 1) Mettre à ramollir la gélatine dans...

Posté par celinecuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, ananas, fruit de la passion, dessert, tartelette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2014

Filet mignon de porc sauce pain d'épices

Filet mignon de porc sauce pain d'épices Ingrédients 1 filet mignon de porc 1 canette de bière brune 2 canettes d'eau 1 cuillère à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de vinaigre 1 oignon 4 gousses d'ail 2 cloux de girofle 50g de pain d'épices pour foie...

Posté par celinecuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, pain d'épice, viande, filet mignon de porc, bière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2014

Tarte orange cannelle

Tarte orange cannelle Pâte sablée Ingrédients : 1 jaune d'oeuf 130g de farine 60g de sucre 60g de beurre Cannelle 1) Mélangez le jaune d'oeuf avec le sucre et la canelle, puis ajoutez le beurre et enfin la farine petit à petit. Etalez. 2) Mettre au four...

Posté par celinecuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, tarte, dessert, cannelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2014

Blanquette de veau

Blanquette de veau Ingrédients : 1 kg de veau 50cl vin blanc une branche de céleri 1 carottes 1 bouquet garnie 5 échalotes 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselé un peu de farine 1) Coupez la viande en morceaux si ce n'est déjà fait, la mettre dans un...

Posté par celinecuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Veau, blanquette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2014

Gâteau du réveillon 2014

Gâteau du réveillon 2014 Cette année pour le réveillon, j'ai fais un gateau noix de coco, passion mangue, glaçage ananas. Ingrédients : Dacquoise à la noix de coco : 4 Blancs d'oeufs 90g de noix de coco râpée (on peut aller jusqu'à 125g) 80g de sucre...

Posté par celinecuisine à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, mousse, noix de coco, fruit de la passion, mangue, dessert, entremet, fruit exotique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote