dessert - La Folle Cuisine de Lili

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14 décembre 2015

Macarons Framboises

Macarons Framboises A faire la veille ! Ingrédients (pour environ 30) : 90g de blanc d'oeufs 195g de sucre glace 45g de sucre 120g de poudre d'amande Colorant rose 5 gouttes Confiture de Framboises ou gelée 1) Tamiser le sucre glace et la poudre d'amande....

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Tags: amande, framboise, dessert, biscuits, fete, macaron

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2 décembre 2015

Tartelette pistache framboise

Tartelettes Pistaches Framboises Ingrédients : 250g de framboises Pâte sablé au sésame: 60g de beurre 60g de sucre 110g de farine 2 cuillères à soupe de sésames 1 jaunes d'oeufs Crème à la pistache: 1 oeuf 1/2 feuille de gélatine 1 grosse cuillère à café...

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Tags: tarte, framboise, dessert, tartelette, pistache, fete, sesame

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23 novembre 2015

Cheesecake citron myrtille

Cheesecake citron myrtille Ingrédients pour 6 per sonnes: 150g de speculos 250g de myrtille 1 citron 200g de fromage blanc 20cl de crème liquide 4 feuilles de gélatine 25g de beurre 120g de sucre en poudre 1) Mixez les biscuits, mélangez y le beurre et...

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Tags: gateau, myrtille, citron, cheesecake, dessert, speculos

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23 novembre 2015

Brioche roulée au speculos

Brioche roulée au speculos Ingrédients : 450g de farine 2 oeufs 30 de sucre 30g de levure de boulanger 10cl de lait 125g de beurre Pâte de spéculos Mélanger le sucre, l'oeuf. Ajoutez le beurre, le lait puis la farine. Pétrir 5 min puis ajoutez la levure...

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Tags: speculos mousse, dessert, Brioche

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16 novembre 2015

Mini quatre quart framboise orange

Mini quatre quart framboise orange Ingrédients : 100g de framboises 2 oeufs = 95g moi 95g de farine 95g sucre 95g de beurre 1 zeste d'orange 1)Faire fondre le beurre. Rapez le zeste d'orange et réservez. 2) Mélangez au fouet les oeufs, le sucre et le...

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Tags: gateau, orange, framboise, dessert, gouter

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9 novembre 2015

Iles Flotantes

Iles Flotantes Sur cette photo j'ai utiliser 12 oeufs et j'ai recouvert de caramel. Ingrédients : 3 oeufs 50 cl de lait 50g + 75g de sucre 1) Faire bouillir le lait 2) Battre les jaunes d'oeufs avec les 75g de sucre et ajoutez le lait bouillant bien remuer....

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Tags: dessert, ile flotante

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2 novembre 2015

Financiers aux noix

Financiers aux noix Ingrédients pour 15 pièces: 100g de beurre 35g de farine 130g de sucre glace 80g de poudre de noix 4 blancs d'oeufs (105g) 100g de noix ou mélange graines pour le décor Faire un beurre noisette, le laisser chauffer jusqu'à obtenir...

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Tags: dessert, noix, biscuits, financier

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12 octobre 2015

Napolitain Framboise

Napolitain Framboise Avec cette recette vous pouvez faire 2 napolitains, il vous restera 2 bandes de biscuits joconde framboise, un peu de gelée de framboises et du chocolat de couverture qui pourra vous faire un 3 gateau sans génoise au chocolat ! Ingrédients...

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Tags: chocolat, gateau, framboise, dessert, napolitain

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8 juin 2015

Mousse à la fraise et chantilly au Rhum

Mousse à la fraise et chantilly au Rhum Ingrédients : 125g de fraises 40g de sucre 2 feuilles de gélatine Chantilly : 20 cl de crème + 1 cuillère à soupe de Rhum 1) Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. 2) Monter la crème en chantilly avec...

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Tags: mousse, dessert, fraise, rhum, chantilly, verrine

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25 mai 2015

Verrine fraise, crème patissière à l'ananas

Verrine fraise, crème patissière à l'ananas Ingrédients pour 8 petites verrines: 100g de fraises 1 oeuf 1/2 feuille de gélatine 20g de sucre 50g de jus d'anans 40g de beurre 2) Mettre à ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. 3)Dans une casserole...

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Tags: ananas, dessert, fraise, creme patissière, verrine

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